БОЛЬШОЙ
ресторанный день
22 августа
Екатеринбург
09:00 - 14:00
Отель Московская горка
для рестораторов Екатеринбурга и Свердловской области
О круглом столе
Уникальный для рестораторов Екатеринбурга бесплатный бизнес-практикум, на котором мы поделимся секретами и работающими кейсами по улучшению работы вашего заведения. Вы узнаете, как увеличить средний чек, посадку в ресторане, оцифровать гостей, создать доставку и многое другое
Мы хотели бы пригласить вас не только для того, чтобы поделиться опытом, но и для того, чтобы познакомиться и услышать интересующие именно вас вопросы. Именно поэтому мы выбрали формат круглого стола, когда вы не только будете слушать экспертов, но и сами участвовать в дискуссии, задавая вопросы и высказывая свое мнение.
Темы круглого стола
Основные тренды развития HoReCa в Екатеринбурге глазами местных рестораторов
Создание службы доставки готовых блюд. Агрегаторы или свой путь?
Привести в чувство. Как купить убыточный ресторан и сделать его великим снова
Как выйти из операционки в работе с закупками и документообороте?
Хайп или анти-хайп? Современные методы продвижения HoReCa в соцсетях и мессенджерах
Отдать нельзя оставить. Как организовать
аутсорсинг в ресторане?
Спикеры круглого стола
Григорий Столяренко
Автоматизатор
Директор компании ARBUS (системный интегратор на рынке HoReCa), управленческий опыт 10 лет, опыт продаж - в два раза больше
Татьяна Мизюрина
Ресторатор
Владелец ресторанов Boris Bar, Greenery Bar, Белый кролик, Envy. Берет убыточные рестораны и делает их успешными
Евгений Кексин
Ресторатор
Главный по хайпу в HoReCa Екатеринбурга. За несколько лет изменил взгляд рестораторов на продвижение в соцсетях
Дмитрий Командовский
Ресторатор
Шеф-повар ресторана "Брецель Бройхаус". Знает, как создать крутой ресторан там, где вы никто бы не подумали
Сергей Яковенко
Автоматизатор
Директор регионального развития MixCart. Освободил более 2000 ресторанов от ручных операций с закупками и накладными
Яна Старовойтова
Консультант
Учредитель Прожектбюро Яны Старовойтовой, директор по развитию в Ассоциации кулинаров и рестораторов СО. Эксперт по PR и SMM в HoReCa
Михаил Кандауров
Консультант
Создатель и директор компании «Мастерская ресторанов «2М». Всегда даст совет, который вы еще не слышали, если речь идет об открытии успешного ресторан
Дмитрий Кукарцев
Автоматизатор
Руководитель отдела развития компании Plazius
Ружена Воробьева
Ресторатор
Управляющий партнер «Дача-Кейтеринг». Обладает гигантским опытом организации мероприятий любого формата: от нескольких приглашенных до тысячи гостей
Расписание
22 августа, 09:00, город Екатеринбург
09:00 - 09:30
Регистрация гостей, приветственный кофе-брейк, рассказ о формате мероприятия
09:30 - 11:30
Обсуждение ведущими рестораторами города главных тем: обучение и подбор персонала, создание систем лояльности и доставки
11:30 - 12:00
12:00 - 14:00
Обсуждение ведущими рестораторами города главных тем: обучение и подбор персонала, создание систем лояльности и доставки
Место проведения
Конференц-зал номер 1А в отеле "Московская горка", расположенный по адресу ул.Московская, 131 . К вашим услугам бесплатная парковка на все время проведения круглого стола. До встречи!
Контакты организаторов
+ 7 (343) 204-76-04
+ 8 800 700 76 85
mail@arbus.biz
Адрес проведения:
Екатеринбург, ул.Московская, 131
