05 августа 11:00 по Мск
Практический вебинар
Сложности пандемии ясно показали, что на коне остаются те рестораны, которые находятся в постоянном контакте со своими гостями. Наш вебинар посвящён тому, как выстроить систему управления лояльностью в ресторане и преумножить доходы.
Маркетинг лояльности ставит перед рестораторами исключительно экономические задачи. Выручка, которая является результатом взаимодействия ресторана с участниками программ лояльности, должна обеспечивать ресторану увеличение прибыли. По сути дела, это происходит только за счёт положительного воздействия на частоту визитов и маржу чека. Достичь нужного эффекта можно через адресные персонализированные коммуникации, направленные на разные сегменты лояльных гостей по принципу – «каждому по потребностям».
Более 25 лет в индустрии гостеприимства. Работал директором по маркетингу сети ресторанов "Две палочки". В настоящее время как консультант по маркетингу сотрудничает с ресторанными холдингами и сетями Food Retail group, Меркада груп, Madyar collection, AB restaurants, West, Шоколадница, пивные бары SПБ, Контакт-бар, Супра, Mybox, Market Place, Суши весла, Мясоroob, Zuma. Преподает в бизнес-школе СВЧ.
Спикер крупнейших ресторанных форумов Gastreet и PIR EXPO. Автор книг «Рестомаркетинг. От хаоса к системе», «Книга о вкусном и полезном ресторанном маркетинге» и десятков статей. Организовал более 100 рекламных кампаний, исследовательских и консалтинговых проектов, связанных с разработкой концепций ресторанов, повышением эффективности маркетинга ресторанов и решением различных маркетинговых задач в ресторанном бизнесе.
Основные компетенции:
Продвижение ресторанов. Разработка и внедрение маркетинговых коммуникаций. Проведение рекламных компаний с использованием механик, которые мотивируют гостей приходить чаще и тратить больше.
Ресторанная аналитика. Продажи, АВС, анализ меню, анализ и сегментация гостей, анализ гостевого потока.
Оставьте контакты и мы пришлем вам ссылку в Zoom за полчаса до вебинара